{"id":9276,"date":"2020-11-25T05:09:44","date_gmt":"2020-11-25T05:09:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.italianoconulgen.com\/?p=9276"},"modified":"2020-11-29T14:18:08","modified_gmt":"2020-11-29T14:18:08","slug":"gocce-doro","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.italianoconulgen.com\/index.php\/2020\/11\/25\/gocce-doro\/","title":{"rendered":"Gocce d’oro"},"content":{"rendered":"\n

Alt\u0131n damlalar!<\/em><\/p>\n\n\n\n

Ye\u015fil alt\u0131n, avokado meyvesi ve hatta \u0130talya’da f\u0131st\u0131k i\u00e7in kullan\u0131lan bir ifade olsa da benim akl\u0131ma zeytin gelir hep oro verde<\/em><\/strong> (ye\u015fil alt\u0131n) denince. Zeytin alt\u0131ndan da de\u011ferli bir meyvedir benim i\u00e7in, ye\u015fil alt\u0131ndan bir kolye takaca\u011f\u0131ma zeytin tanelerinden olu\u015fan be\u015fi bir yerde <\/em>takmay\u0131 tercih ederim do\u011frusu!<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Zeytinya\u011f\u0131n\u0131n faydalar\u0131 saymakla bitmez. In un livello alto<\/em><\/strong> (y\u00fcksek seviyede) antioksidan polifenoller ve oleik asit i\u00e7eren bu sihirli s\u0131v\u0131 sindirimi kolayla\u015ft\u0131r\u0131r, kalp sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 korur, safra ta\u015flar\u0131n\u0131 \u00f6nler, h\u00fccre duvarlar\u0131n\u0131 g\u00fc\u00e7lendirir, kanser riskini azalt\u0131r, efendime s\u00f6yleyeyim enflamasyonu \u00f6nler, kilo kayb\u0131n\u0131 kolayla\u015ft\u0131r\u0131r. Efendime niye s\u00f6ylediysem, o biliyordur zaten!<\/p>\n\n\n\n

Bu medikal faydalar\u0131n\u0131n yan\u0131nda cilde ve sa\u00e7a iyi gelir. Bol miktarda E vitamini i\u00e7erdi\u011fi i\u00e7in cildi raggi solari<\/em><\/strong> (g\u00fcne\u015f \u0131\u015f\u0131nlar\u0131) ve r\u00fczg\u00e2r gibi d\u0131\u015f etkenlerden korur, son derece iyi bir nemlendiricidir. Cilt tedavisinde merhem gibi kullanabilirsiniz. Kendi kullan\u0131m alanlar\u0131mdan bir p\u00fcf noktas\u0131 vereyim, bu iyili\u011fimi unutmay\u0131n. Zeytinya\u011f\u0131, kesiklerde durmayan kan\u0131 an\u0131nda durdurur. <\/p>\n\n\n\n

Benim b\u00f6yle bir sorunum var, elimi kesti\u011fimde bir t\u00fcrl\u00fc durmaz kan\u0131m. Anni fa <\/em><\/strong>(y\u0131llar \u00f6nce) manik\u00fcr s\u0131ras\u0131nda parma\u011f\u0131m kanay\u0131nca bir manik\u00fcrc\u00fc k\u0131zca\u011f\u0131z\u0131n betini benzini att\u0131rm\u0131\u015fl\u0131\u011f\u0131m, hakk\u0131n\u0131 helal ettirmi\u015fli\u011fim <\/em>var. Daha ge\u00e7en hafta bir parma\u011f\u0131m\u0131 kesip, duracak inanc\u0131yla inat ettim ve sonunda yine zeytinya\u011f\u0131n\u0131n \u015fifas\u0131na muhta\u00e7 kald\u0131m.<\/p>\n\n\n\n

Olio di oliva <\/em><\/strong>(zeytinya\u011f\u0131) sa\u00e7lar\u0131 yumu\u015fat\u0131r ve parlat\u0131r. \u00c7ok duydu\u011fumuz bir ifadeyle, sa\u00e7lar\u0131 k\u00f6kten uca besler. Benim sa\u00e7lar\u0131m\u0131n zeytinya\u011f\u0131 ile tan\u0131\u015fmas\u0131 ise ilkokulda bitlendi\u011fimde olmu\u015ftu. \u0130lkokulu devlet okulunda istiflenmi\u015f halde okuyan belli ya\u015f\u0131n \u00fczerindeki k\u0131zlar bit de ne, ben duymad\u0131m \u00f6yle bir \u015fey <\/em>demeyin, inanmam. Anneannem dantel ipli\u011finden bir par\u00e7a kopar\u0131p uzun bir kemik tara\u011fa bir ters bir d\u00fcz dolayarak tara\u011f\u0131n di\u015flerini iyice s\u0131k\u0131la\u015ft\u0131rd\u0131ktan sonra zeytinya\u011f\u0131 boca etti\u011fi sa\u00e7lar\u0131m\u0131 taram\u0131\u015f ve iki seansta kurtarm\u0131\u015ft\u0131 beni kafamdaki megabitlerden.<\/em> Bir de gaz ya\u011f\u0131 ekol\u00fc vard\u0131, baz\u0131 arkada\u015flar\u0131m daha yayg\u0131n olan bu y\u00f6ntemle temizlenmi\u015fti. Benim zeytinya\u011f\u0131na duydu\u011fum minnet \u00e7ok eskiye dayan\u0131r yani!<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Yak\u0131n zamanda i\u015f d\u00fcnyas\u0131ndan bir y\u0131ld\u0131z daha verso la natura <\/em><\/strong>(do\u011faya do\u011fru) kayd\u0131, kadim dostlar\u0131mdan sevgili Esra’n\u0131n e\u015fi Murat zeytinya\u011f\u0131 i\u015fine girdi. DROP by DROP olarak Manisa ilinin K\u00f6pr\u00fcba\u015f\u0131 il\u00e7esindeki, Bozburun K\u00f6y\u00fc’nde Trilye ve Edremit \u00e7e\u015fitlerinden zeytinya\u011f\u0131 \u00fcretiyorlar.<\/p>\n\n\n\n

Ben de \u00e7oktan kaym\u0131\u015ft\u0131m i\u015f d\u00fcnyas\u0131ndan ama i\u015f d\u00fcnyas\u0131 benden bir t\u00fcrl\u00fc kaymad\u0131. Bu hafta, i\u015fletme y\u00fcksek lisans\u0131 yapan \u00f6\u011frencimle tekrar bulu\u015ftuk. Tabii ben \u00f6ncesinde yine ba\u015fta Harvard Business Review olmak \u00fczere \u00e7e\u015fitli kaynaklardan sayfalarca makale okumak zorunda kald\u0131m. \u0130\u00e7inde bo\u011fuldu\u011fum<\/em> yaz\u0131lar\u0131n konusu W. Chan Kim ve Ren\u00e9e Mauborgne taraf\u0131ndan geli\u015ftirilen Mavi Okyanus Stratejisi<\/em>, \u0130talyancas\u0131 Strategia Oceano Blu.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Aman\u0131n bu da yeni \u00e7\u0131km\u0131\u015f, neymi\u015f acep<\/em> deyip okumaya koyuldum. Ben circa quaranta <\/em><\/strong>(yakla\u015f\u0131k k\u0131rk) sayfan\u0131n i\u00e7eri\u011fini iki c\u00fcmlede \u00f6zetleyeyim size. \u015eirketlerin i\u00e7inde bulundu\u011fu okyanus, sekt\u00f6re giren ve d\u00fc\u015f\u00fck maliyetlerle \u00fcretip daha ucuz fiyatlarla piyasaya e\u015fde\u011ferde \u00fcr\u00fcn ve hizmet sunan, say\u0131lar\u0131 gittik\u00e7e artan rakiplerle k\u0131rm\u0131z\u0131ya d\u00f6n\u00fc\u015f\u00fcyor ve \u015firketlerin bu okyanusta y\u00fczmesi gittik\u00e7e zorla\u015f\u0131yor. Mavi Okyanus Stratejisi, farkl\u0131la\u015f\u0131p de\u011fer yaratarak bu okyanustan \u00e7\u0131k\u0131p mavi bir okyanusa girmeyi ve burada \u00e7eki\u015fmesiz pazar alan\u0131 olu\u015fturarak rekabeti etkisiz ve hatta anlams\u0131z k\u0131lmay\u0131 hedefliyor. G\u00fczel oldu bence iki c\u00fcmlelik \u00f6zetim!<\/p>\n\n\n\n

\u0130\u015fte bizim Murat da k\u0131rm\u0131z\u0131 okyanustan \u00e7\u0131k\u0131p berrak sar\u0131 bir okyanusta zeytinya\u011f\u0131 gibi \u00fcste \u00e7\u0131km\u0131\u015f keyif yap\u0131yor!<\/p>\n\n\n\n

Bir zeytinya\u011f\u0131 tutkunu olarak hemen denedim tabii. \u00c7ok farkl\u0131 bir rayihas\u0131 ve k\u0131vam\u0131 var, bildi\u011fimiz zeytinya\u011f\u0131 gibi olmad\u0131\u011f\u0131 i\u00e7in ezber bozdu biraz. A\u011f\u0131zda tatl\u0131 bir ac\u0131 <\/em>tat b\u0131rak\u0131yor, belli belirsiz. Zaten ac\u0131ms\u0131l\u0131k ve meyvemsilik zeytinya\u011f\u0131nda valori positivi <\/em><\/strong>(pozitif de\u011ferler).<\/p>\n\n\n\n

\u00d6nce ger\u00e7ekten goccia a goccia<\/em><\/strong> (damla damla), sonra birden su gibi akmaya ba\u015fl\u0131yor k\u00e2seye!<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Bu bah\u00e7enin ya\u011flar\u0131n\u0131n d\u00fcnyan\u0131n bir\u00e7ok yerinde \u00f6d\u00fcller toplad\u0131\u011f\u0131n\u0131, T\u00fcrkiye’den ilk kez bir ya\u011f\u0131n kuzey k\u00fcrenin en iyisi aday\u0131 oldu\u011funu duyunca keyiflendim, minik tabaktaki zeytinya\u011f\u0131ma biraz sar\u0131msakl\u0131 kuru fesle\u011fen d\u00f6k\u00fcp daha bir i\u015ftahla ekmek band\u0131m. In un barattolo<\/em><\/strong> (bir kavanozda) da kuru domatesler \u0131slad\u0131m bu ya\u011fa. \u015ei\u015feleri \u00e7ok g\u00fczel ama ben birini de zeytin kapakl\u0131 \u015fu \u015fi\u015feme d\u00f6kt\u00fcm, pek haval\u0131 oldu!<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Hayat\u0131m\u0131zdaki en k\u00fc\u00e7\u00fck ayr\u0131nt\u0131lar\u0131n bile ayn\u0131la\u015ft\u0131\u011f\u0131 bu d\u00f6nemde bu tat, koku ve doku fark\u0131 iyi geldi bana!<\/p>\n\n\n\n

A\u015fa\u011f\u0131daki videoda, \u0130talyan bir zeytin tanesi, olio extra vergine di oliva <\/em><\/strong>(s\u0131zma zeytinya\u011f\u0131) nas\u0131l elde edilir anlat\u0131yor hoplaya z\u0131playa:<\/p>\n\n\n\n

\n